Кухонный нож универсального типа. - Лезвие: узкое, длинное, с острым
Назначение:
Материал:
Цвет:
Кухонный нож универсального типа.
- Лезвие: узкое, длинное, с острым кончиком для филирования, снятия кожи и точных надрезов. Односторонняя фаска с выраженным подводом обеспечивает контролируемый рез.
- Сталь: коррозионностойкая нержавеющая, полированная поверхность для лёгкой очистки.
- Рукоять: деревянная, анатомической формы, закреплена тремя металлическими заклёпками для надёжности и жёсткости.
- Баланс: смещён к пятке клинка — удобно для работы кончиком и длинных протяжных резов.
- Применение: разделка рыбы и птицы, снятие филе, зачистка жил, тонкая шинковка овощей и фруктов, декоративная нарезка.
- Уход: мыть вручную, насухо вытирать; хранить в ножнах/на магните; периодическая правка мусатом или мелким камнем.
Компактный и точный инструмент для кухни, где требуется аккуратный, чистый рез и хорошая управляемость.