Карп речной (сазан) От 50 кг - Свежевыловленная рыба крупного и
Карп речной (сазан)
От 50 кг
- Свежевыловленная рыба крупного и среднего размера. На фото — цельные тушки с плотной золотистой чешуёй, красноватыми плавниками и упругим мясом.
- Подходит для запекания целиком, жарки стейками, ухи, тушения, холодного и горячего копчения.
- Вкус мяса нежный, умеренно жирный; кости легко отделяются после термообработки.
- Чистая разделка: чешуя крупная, удобно снимать; кожа прочная — не рвётся при готовке.
- Можно готовить на гриле, в духовке, в казане; отлично сочетается с лимоном, укропом, чесноком, перцем, лавром.
- Пищевая ценность (на 100 г): белок ~18–19 г, жир ~4–6 г, богат омега‑3, фосфором и витаминами группы B.
Доступны цельные рыбины; при необходимости легко разделать на филе или стейки перед приготовлением.