Дровяная печь для пиццы (купол типа «Неаполь») - Формат: стационарная
Дровяная печь для пиццы (купол типа «Неаполь»)
- Формат: стационарная купольная печь на металлической раме
- Топливо: дрова
- Купол с наружной облицовкой из мозаичной плитки (синий/черный)
- Жаровая камера из огнеупорных материалов, классический свод
- Дымоход: нержавеющая сталь с концентрическим переходом, вывод в потолок
- Широкий входной проем для удобной посадки/выемки пицц и хлебов
- Толстое огнеупорное подовое основание для равномерной температуры и хрустящей корочки
- Конструкция рассчитана на работу в профессиональной кухне, фудтраке или павильоне
- Подходит для выпечки неаполитанской и классической пиццы, фокаччи, хлеба, запекания мяса и овощей
- Жесткая стальная подставка с поперечными усилителями, свободное пространство под печью для инвентаря/дров
- Эстетичный внешний вид: мозаичный купол, фронтальный портал из огнеупора
Что дает печь:
- Быстрый разогрев и высокая температура для выпечки пиццы за считанные минуты
- Легкий контроль тяги и отвода дыма через установленный дымоход
- Аутентичный аромат и текстура за счет дровяного жара
Комплектация по фото: купольная печь, металлическая рама-подставка, секции дымохода из нержавеющей стали с потолочной площадкой.