Должностные обязанности: * Приготовление блюд согласно
Должность:
Частота оплаты:
Кухня:
График работы:
Тип занятости:
Опыт работы:
Подходящий кандидат:
Место работы:
Должностные обязанности:
* Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения.
* Работа на горячем и/или холодном процессе.
* Соблюдение рецептур, норм закладки и стандартов подачи.
* Подготовка продуктов к работе: заготовки, нарезка, маринование, соусы и т.д.
* Соблюдение санитарных норм, правил личной гигиены и требований HACCP.
* Контроль качества и свежести продуктов.
* Соблюдение правил хранения и товарного соседства.
* Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
* Правильная эксплуатация кухонного оборудования и инвентаря.
* Участие в приёмке и контроле продуктов.
* Работа в команде и взаимодействие с другими сотрудниками кухни.
* Соблюдение установленного графика, дисциплины и стандартов заведения.
2. Стандартные требования
* Опыт работы поваром от 1 года.
* Знание основных технологий приготовления блюд.
* Умение работать по технологическим картам.
* Понимание принципов хранения и обработки продуктов.
* Знание санитарных норм.
* Аккуратность, ответственность и внимательность.
* Хорошая скорость работы без потери качества.
* Умение работать в команде.
* Готовность работать в интенсивном темпе.
* Желание развиваться в профессии.
* Профильное образование будет преимуществом, но не является обязательным.
Будет плюсом:
* Опыт работы в ресторанах/гастробистро с авторской или современной кухней.
* Знание HACCP.
* Опыт работы с разными кухонными процессами.
* Интерес к современной гастрономии.
3. Стандартные условия
* Работа в команде профессионального гастробистро «TÀLLER ».
* График: 5/2, смены по 12 часов.
* Стабильная заработная плата: + бонусы/премии по результатам работы.
* Своевременная выплата заработной платы.
* Бесплатное питание на смене.
* Обучение и адаптация при выходе на работу.
* Возможность профессионального и карьерного роста.
* Работа на современной кухне с качественным оборудованием.
* Работа по технологическим картам и понятным стандартам.
* Дружная профессиональная команда.
* Официальное трудоустройство — если планируете оформлять сотрудников официально.