Целая тушка индейки - Натуральная индейка, тушка целиком без пера и
Целая тушка индейки
- Натуральная индейка, тушка целиком без пера и внутренностей
- Крупная масса, подходит для запекания целиком, фарширования или разделки на стейки/филе/голени/крылья
- Мясо светлое, плотное, с минимальной кожей — универсально для духовки, гриля, тушения и бульонов
- Отлично держит маринады, получается сочной при медленном запекании; грудка — постная, бедро — более сочное
- Можно разделать на порционные куски: филе на шницели и диетические блюда, кости и шея — для наваристого бульона
Рекомендации по приготовлению:
- Запекание целиком при 160–180°C до достижения 74°C во внутренней части грудки
- Предварительный рассол 6–12 ч улучшит сочность
- Подходит для домашних колбас, котлет и фарша
Упаковка: полиэтиленовый пакет.