Домашний чайный гриб (комбуча) в стеклянной банке с герметичной
Домашний чайный гриб (комбуча) в стеклянной банке с герметичной защёлкой.
- Объём банки: около 3 л.
- Внутри активная матрица чайного гриба (SCOBY) и готовый настой янтарного цвета.
- Тип тары: прозрачная стеклянная банка с широким горлом и металлической защёлкой; крышка на петле.
- Подходит для регулярного брожения сладкого чая и приготовления освежающего напитка с натуральной газировкой.
- SCOBY формирует плотный слой на поверхности; видны дрожжевые нити — признак активной ферментации.
- Рекомендации по использованию:
- Для заварки — чёрный или зелёный чай без ароматизаторов, сахар по вкусу.
- Оптимальная температура брожения: 22–28 °C.
- Срок ферментации: 5–10 дней до желаемой кислотности.
- Хранить готовый напиток в холодильнике, разлив по бутылкам.
- Уход: промывать тару тёплой водой без моющих средств, избегать контакта с металлом внутри банки, оставлять немного стартового раствора для следующей партии.
- Вкус профиля: лёгкая кислинка, яблочно‑уксусные ноты, мягкая естественная газированность.
Идеально для тех, кто хочет готовить комбучу дома и экспериментировать с фруктовыми и травяными настоями.