Вход•Регистрация
+996 995 310 0xx
Бишкек
Вид:
Доставка:
Аскорбиновая кислота (мешок 25 кг)
Аскорбиновая кислота (витамин С) — антиокислитель (антиоксидант) и синергист антиокислителей. Кроме этого выполняет роль стабилизатора окраски, подкислителя (регулятора кислотности).
Увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз, замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков. Она также предохраняет фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения при замораживании, консервировании и расфасовке, сохраняет находящиеся там витамины. Добавление антиокислителя в мясные продукты позволяет на треть снизить количество закладываемых нитритов и нитратов, обеспечивает устойчивый и равномерный посол, ускоряет процесс консервирования и т.д.
Области применения
• кондитерские изделия, карамель, жевательная резинка
• молочные продукты, сгущенное молоко
• сухие завтраки, зерновые хлопья, печенье
• рыбопродукты
• переработка фруктов и овощей, фрукты и овощи замороженные, сухой картофель, фруктовые и овощные консервы
• безалкогольные напитки, соки, минеральные воды
• мясопродукты, ветчина, копчености, сардельки
• обработка муки
• шипучие таблетки, концентраты пряностей
• производство косметики и кормов для животных
Способ применения:
При обработке вина, пива, соков и безалкогольных напитков аскорбиновая кислота вносится непосредственно в конечный продукт. В производстве мясных и колбасных изделий ее добавляют в фарш в виде раствора, а при приготовлении рыбных продуктов она входит в состав рассола. Свежезамороженные ягоды и фрукты обрабатывают напылением ее разбавленного раствора, либо погружением продукта в концентрированный раствор. Необходимо обеспечить полное растворение или диспергирование аскорбиновой кислоты в продукте. Чем раньше в продукт добавлен антиокислитель, тем большего эффекта можно от него ожидать.
По всем вопросам звоните по номеру, мы рады Вас проконсультировать!
Договорная
Был(а) в сети 2 ч. назад
Отвечает на 99% сообщений Обычно в течение нескольких дней
Договорная
CAB 30%, Кокамидопропил бетаин 30%, бочка 200 кг Кокамидопропил
CAB 30%, Кокамидопропил бетаин 30%, бочка 200 кг Кокамидопропил бетаин 30% — амфотерное ПАВ из кокосового масла. Используется в мыломоющих средствах, подходит для всех типов кожи и волос, улучшает...
Договорная
Неонол — эффективное неионогенное поверхностно-активное вещество для
Неонол — эффективное неионогенное поверхностно-активное вещество для промышленности Неонол — универсальное ПАВ, применяемое в химической, нефтяной и моющей промышленности для улучшения смачивания,...
Договорная
Сода кальцинированная (карбонат натрия), Россия, мешок 25 кг
Сода кальцинированная (карбонат натрия), Россия, мешок 25 кг Кальцинированная сода (карбонат натрия, Na2CO3) — химическое соединение широкого применения. Используется в производстве стекла (электр...
Договорная
Лимонная кислота (моногидрат) — стабильное качество для производства
Лимонная кислота (моногидрат) — стабильное качество для производства Лимонная кислота моногидрат — универсальная органическая кислота, применяемая как регулятор кислотности и антиоксидант. Подход...
Договорная
Сорбат калия (E202) — надёжный консервант для пищевой промышленности
Сорбат калия (E202) — надёжный консервант для пищевой промышленности Сорбат калия (E202) — безопасный и эффективный консервант, используемый для предотвращения развития плесени и бактерий в продук...
Договорная
Соляная кислота — сильный реагент для промышленности Соляная кислота
Соляная кислота — сильный реагент для промышленности Соляная кислота (HCl) — минеральная кислота, широко применяемая в химической, металлургической и пищевой промышленности. Используется для регул...
Договорная
Ортофосфорная кислота пищевая 85%, канистра 35 кг Ортофосфорная
Ортофосфорная кислота пищевая 85%, канистра 35 кг Ортофосфорная кислота (пищевая, 85%) — пищевая добавка E338. Используется как регулятор кислотности в газированных напитках, например в Кока-Коле....
Договорная
Триполифосфат натрия технический, 25 кг Триполифосфат натрия —
Триполифосфат натрия технический, 25 кг Триполифосфат натрия — универсальное средство для промышленности и бытовых нужд. Применяется при производстве моющих средств, обработке воды, стирке тканей...
Договорная
Альфа-олефин сульфонат натрия (АОС), мешок 25 кг Альфа-олефин
Альфа-олефин сульфонат натрия (АОС), мешок 25 кг Альфа-олефин сульфонат натрия (АОС) — эффективный ПАВ с высоким уровнем пенообразования. Применяется в бытовой химии, автошампунях, средствах для ч...
Договорная
Каустическая сода гранулированная, натрий гидроксид Каустическая сода
Каустическая сода гранулированная, натрий гидроксид Каустическая сода (натрий гидроксид) — универсальное химическое сырьё. Используется в химической, нефтехимической, целлюлозно-бумажной, текстиль...
Договорная
Трилон Б (EDTA-4Na), тетранатриевая соль, мешок 25 кг Трилон Б
Трилон Б (EDTA-4Na), тетранатриевая соль, мешок 25 кг Трилон Б (тетранатриевая соль, EDTA-4Na) — многофункциональное вещество, применяемое в бытовой химии, синтетических моющих средствах, качестве...Договорная
Лимонная кислота Моногидрат. В мешках по 25 кг. Китай Кристаллический
Лимонная кислота Моногидрат. В мешках по 25 кг. Китай Кристаллический порошок белого цвета. Применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант (E330). Исполь...
Договорная
Перекись водорода — концентрация 38%, 50%, 60% в наличии Перекись
Перекись водорода — концентрация 38%, 50%, 60% в наличии Перекись водорода — сильный окислитель для промышленных и технологических процессов. Фасовка: канистры Страна производитель: Россия Под...
Договорная
АПГ (Алкилполигликозид) С8-10, 50% и 70%, бочка 220 кг
АПГ (Алкилполигликозид) С8-10, 50% и 70%, бочка 220 кг Алкилполигликозид — натуральный экологичный неионогенный ПАВ, производится из растительного крахмала и жирных спиртов. Обладает моющими, эмул...
Договорная
Гипохлорит натрия ГОСТ (Sodium hypochlorite) (канистра 38 кг) ГПХ
Гипохлорит натрия ГОСТ (Sodium hypochlorite) (канистра 38 кг) ГПХ, сырье для производства мыломоющих средств, белизна, дезинфекция, дезсредство, жидкая хлорка, жидкий хлор, NaOCl. Гипохлорит натр...
Договорная
Каустическая сода чешуированная. Производство Китай Каустическая сода
Каустическая сода чешуированная. Производство Китай Каустическая сода (натрий гидроксид) используется в пищевой и промышленной сфере. Применяется в производстве бумаги, вискозы, оливок, мороженого...
Договорная
Кальций гипохлорит 60% — күчтүү дезинфекция жана тазалоочу каражат
Кальций гипохлорит 60% — күчтүү дезинфекция жана тазалоочу каражат Кальций гипохлорит 60% — активдүү хлордун жогорку концентрациясына ээ натыйжалуу дезинфекциялоочу реагент. Суу тазалоо жана санит...
Договорная
Азотная кислота 58% неконцентрированная — надежное решение для
Азотная кислота 58% неконцентрированная — надежное решение для производства Азотная кислота 58% (HNO3) — сильная неорганическая кислота для промышленных процессов. Подходит для химической обработк...
Договорная
Уксусная кислота 80% E260, жидкость, канистра 20, 30, 32 кг / еврокуб
Уксусная кислота 80% E260, жидкость, канистра 20, 30, 32 кг / еврокуб 1070 кг Уксусная кислота (CH3COOH, 70%, E260) — прозрачная жидкость с характерным запахом уксуса. Широко применяется в пищевой...
Договорная
Удобрение
Медный купорос — универсальный реагент для промышленности и сельского хозяйства Медный купорос — неорганическая соль меди, широко применяемая в сельском хозяйстве, строительстве и производственных...