Вход•Регистрация
Онлайн
+996 995 310 0xx
Бишкек
Вид:
Доставка:
Аскорбиновая кислота (мешок 25 кг)
Аскорбиновая кислота (витамин С) — антиокислитель (антиоксидант) и синергист антиокислителей. Кроме этого выполняет роль стабилизатора окраски, подкислителя (регулятора кислотности).
Увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз, замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков. Она также предохраняет фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения при замораживании, консервировании и расфасовке, сохраняет находящиеся там витамины. Добавление антиокислителя в мясные продукты позволяет на треть снизить количество закладываемых нитритов и нитратов, обеспечивает устойчивый и равномерный посол, ускоряет процесс консервирования и т.д.
Области применения
• кондитерские изделия, карамель, жевательная резинка
• молочные продукты, сгущенное молоко
• сухие завтраки, зерновые хлопья, печенье
• рыбопродукты
• переработка фруктов и овощей, фрукты и овощи замороженные, сухой картофель, фруктовые и овощные консервы
• безалкогольные напитки, соки, минеральные воды
• мясопродукты, ветчина, копчености, сардельки
• обработка муки
• шипучие таблетки, концентраты пряностей
• производство косметики и кормов для животных
Способ применения:
При обработке вина, пива, соков и безалкогольных напитков аскорбиновая кислота вносится непосредственно в конечный продукт. В производстве мясных и колбасных изделий ее добавляют в фарш в виде раствора, а при приготовлении рыбных продуктов она входит в состав рассола. Свежезамороженные ягоды и фрукты обрабатывают напылением ее разбавленного раствора, либо погружением продукта в концентрированный раствор. Необходимо обеспечить полное растворение или диспергирование аскорбиновой кислоты в продукте. Чем раньше в продукт добавлен антиокислитель, тем большего эффекта можно от него ожидать.
По всем вопросам звоните по номеру, мы рады Вас проконсультировать!
Договорная
Онлайн
Отвечает на 99% сообщений Обычно в течение дня
Договорная
Облицовочный кирпич — прочный и эстетичный материал для фасадов
Облицовочный кирпич — прочный и эстетичный материал для фасадов Облицовочный кирпич предназначен для наружной и внутренней отделки зданий. Обеспечивает долговечность, устойчивость к погодным услов...
Договорная
ОГНЕУПОРНЫЕ КИРПИЧИ Прочные, жаростойкие кирпичи для мест, где
ОГНЕУПОРНЫЕ КИРПИЧИ Прочные, жаростойкие кирпичи для мест, где обычный не выживает. ✅ Температура применения до 1650°C ✅ Высокая плотность и прочность ✅ Не трескается при резких перепадах ✅ Устойч...
Договорная
Гуаровая камедь Гуаровая камедь — растительный порошок из семян
Гуаровая камедь Гуаровая камедь — растительный порошок из семян Cyamopsis tetragonoloba (Пакистан, Индия). Используется как стабилизатор, загуститель и эмульгатор. Применяется в пищевой промышленн...
Договорная
Ортофосфорная кислота пищевая 85%, канистра 35 кг Ортофосфорная
Ортофосфорная кислота пищевая 85%, канистра 35 кг Ортофосфорная кислота (пищевая, 85%) — пищевая добавка E338. Используется как регулятор кислотности в газированных напитках, например в Кока-Коле....
Договорная
Каустическая сода гранулированная, натрий гидроксид Каустическая сода
Каустическая сода гранулированная, натрий гидроксид Каустическая сода (натрий гидроксид) — универсальное химическое сырьё. Используется в химической, нефтехимической, целлюлозно-бумажной, текстиль...
Договорная
Лимонная кислота Моногидрат. В мешках по 25 кг. Китай Кристаллический
Лимонная кислота Моногидрат. В мешках по 25 кг. Китай Кристаллический порошок белого цвета. Применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант (E330). Исполь...
Договорная
Триполифосфат натрия технический, 25 кг Триполифосфат натрия —
Триполифосфат натрия технический, 25 кг Триполифосфат натрия — универсальное средство для промышленности и бытовых нужд. Применяется при производстве моющих средств, обработке воды, стирке тканей...
Договорная
Сорбат калия (E202) — надёжный консервант для пищевой промышленности
Сорбат калия (E202) — надёжный консервант для пищевой промышленности Сорбат калия (E202) — безопасный и эффективный консервант, используемый для предотвращения развития плесени и бактерий в продук...
Договорная
Каустическая сода чешуированная. Производство Китай Каустическая сода
Каустическая сода чешуированная. Производство Китай Каустическая сода (натрий гидроксид) используется в пищевой и промышленной сфере. Применяется в производстве бумаги, вискозы, оливок, мороженого...Договорная
Лимонная кислота (моногидрат) — стабильное качество для производства
Лимонная кислота (моногидрат) — стабильное качество для производства Лимонная кислота моногидрат — универсальная органическая кислота, применяемая как регулятор кислотности и антиоксидант. Подход...
Договорная
SLES 70% (Лауретсульфат натрия), бочка 170 кг SLES 70% (Лауретсульфат
SLES 70% (Лауретсульфат натрия), бочка 170 кг SLES 70% (Лауретсульфат натрия / Sodium Lauryl Ether Sulfate) — эффективное анионное ПАВ и пенообразователь. Используется в шампунях, пенах для ванн, ...
Договорная
Гипохлорит натрия ГОСТ (Sodium hypochlorite) (канистра 38 кг) ГПХ
Гипохлорит натрия ГОСТ (Sodium hypochlorite) (канистра 38 кг) ГПХ, сырье для производства мыломоющих средств, белизна, дезинфекция, дезсредство, жидкая хлорка, жидкий хлор, NaOCl. Гипохлорит натр...
Договорная
Автомобильные весы в наличии (в рассрочку) - Установка и обслуживание
Автомобильные весы в наличии (в рассрочку) - Установка и обслуживание - Длина: 12 и 18 метров — оптимизация взвешивания крупногабаритных грузов - 10 датчиков обеспечивают высокую точность измерений...
Договорная
Удобрение
Медный купорос — универсальный реагент для промышленности и сельского хозяйства Медный купорос — неорганическая соль меди, широко применяемая в сельском хозяйстве, строительстве и производственных...
Договорная
Тельфер (электрический подъемник) — надежное грузоподъемное
Тельфер (электрический подъемник) — надежное грузоподъемное оборудование для склада, производства и стройплощадки. Это устройство предназначено для подъема и перемещения тяжёлых грузов вертикально ...
Договорная
КРАНОВЫЕ ВЕСЫ Надёжные крановые весы для склада, стройки
КРАНОВЫЕ ВЕСЫ Надёжные крановые весы для склада, стройки, производства. ✅ Модели на 3, 5 и 10 тонн ✅ Корпус — литой металл, не пластик ✅ Точный дисплей, большая цифра ✅ Пульт в комплекте ✅ Зарядка ...
Договорная
Мальтодекстрин — высококачественный углеводный компонент для пищевой
Мальтодекстрин — высококачественный углеводный компонент для пищевой промышленности Мальтодекстрин — порошкообразный углеводный продукт, получаемый из крахмала. Используется как источник энергии, ...
Договорная
Кальций гипохлорит 60% — күчтүү дезинфекция жана тазалоочу каражат
Кальций гипохлорит 60% — күчтүү дезинфекция жана тазалоочу каражат Кальций гипохлорит 60% — активдүү хлордун жогорку концентрациясына ээ натыйжалуу дезинфекциялоочу реагент. Суу тазалоо жана санит...
Договорная
Добавка для бетона Пластификатор МС 1 Современный пластификатор для
Добавка для бетона Пластификатор МС 1 Современный пластификатор для производства качественного бетона и строительных растворов. Позволяет снизить расход материалов и улучшить характеристики смеси...
Договорная
Пластификатор РТ 1 для бетона и растворов Профессиональная добавка
Пластификатор РТ 1 для бетона и растворов Профессиональная добавка для производства бетона, стяжки и строительных растворов. Улучшает пластичность смеси и снижает себестоимость производства. Преи...