Вход•Регистрация
Онлайн
+996 995 310 0xx
Бишкек
Вид:
Доставка:
Аскорбиновая кислота (мешок 25 кг)
Аскорбиновая кислота (витамин С) — антиокислитель (антиоксидант) и синергист антиокислителей. Кроме этого выполняет роль стабилизатора окраски, подкислителя (регулятора кислотности).
Увеличивает срок хранения продуктов в несколько раз, замедляет ферментативное окисление вина, пива и безалкогольных напитков. Она также предохраняет фрукты, овощи и продукты их переработки от потемнения при замораживании, консервировании и расфасовке, сохраняет находящиеся там витамины. Добавление антиокислителя в мясные продукты позволяет на треть снизить количество закладываемых нитритов и нитратов, обеспечивает устойчивый и равномерный посол, ускоряет процесс консервирования и т.д.
Области применения
• кондитерские изделия, карамель, жевательная резинка
• молочные продукты, сгущенное молоко
• сухие завтраки, зерновые хлопья, печенье
• рыбопродукты
• переработка фруктов и овощей, фрукты и овощи замороженные, сухой картофель, фруктовые и овощные консервы
• безалкогольные напитки, соки, минеральные воды
• мясопродукты, ветчина, копчености, сардельки
• обработка муки
• шипучие таблетки, концентраты пряностей
• производство косметики и кормов для животных
Способ применения:
При обработке вина, пива, соков и безалкогольных напитков аскорбиновая кислота вносится непосредственно в конечный продукт. В производстве мясных и колбасных изделий ее добавляют в фарш в виде раствора, а при приготовлении рыбных продуктов она входит в состав рассола. Свежезамороженные ягоды и фрукты обрабатывают напылением ее разбавленного раствора, либо погружением продукта в концентрированный раствор. Необходимо обеспечить полное растворение или диспергирование аскорбиновой кислоты в продукте. Чем раньше в продукт добавлен антиокислитель, тем большего эффекта можно от него ожидать.
По всем вопросам звоните по номеру, мы рады Вас проконсультировать!
Договорная
Онлайн
Отвечает на 99% сообщений Обычно в течение нескольких дней
Договорная
Альфа-олефин сульфонат натрия (АОС), мешок 25 кг Альфа-олефин
Альфа-олефин сульфонат натрия (АОС), мешок 25 кг Альфа-олефин сульфонат натрия (АОС) — эффективный ПАВ с высоким уровнем пенообразования. Применяется в бытовой химии, автошампунях, средствах для ч...
Договорная
Каустическая сода гранулированная, натрий гидроксид Каустическая сода
Каустическая сода гранулированная, натрий гидроксид Каустическая сода (натрий гидроксид) — универсальное химическое сырьё. Используется в химической, нефтехимической, целлюлозно-бумажной, текстиль...
Договорная
Каустическая сода чешуированная. Производство Китай Каустическая сода
Каустическая сода чешуированная. Производство Китай Каустическая сода (натрий гидроксид) используется в пищевой и промышленной сфере. Применяется в производстве бумаги, вискозы, оливок, мороженого...
Договорная
Азотная кислота 58% неконцентрированная — надежное решение для
Азотная кислота 58% неконцентрированная — надежное решение для производства Азотная кислота 58% (HNO3) — сильная неорганическая кислота для промышленных процессов. Подходит для химической обработк...
Договорная
АПГ (Алкилполигликозид) С8-10, 50% и 70%, бочка 220 кг
АПГ (Алкилполигликозид) С8-10, 50% и 70%, бочка 220 кг Алкилполигликозид — натуральный экологичный неионогенный ПАВ, производится из растительного крахмала и жирных спиртов. Обладает моющими, эмул...
Договорная
ОГНЕУПОРНЫЕ КИРПИЧИ Прочные, жаростойкие кирпичи для мест, где
ОГНЕУПОРНЫЕ КИРПИЧИ Прочные, жаростойкие кирпичи для мест, где обычный не выживает. ✅ Температура применения до 1650°C ✅ Высокая плотность и прочность ✅ Не трескается при резких перепадах ✅ Устойч...
Договорная
Трилон Б (EDTA-4Na), тетранатриевая соль, мешок 25 кг Трилон Б
Трилон Б (EDTA-4Na), тетранатриевая соль, мешок 25 кг Трилон Б (тетранатриевая соль, EDTA-4Na) — многофункциональное вещество, применяемое в бытовой химии, синтетических моющих средствах, качестве...
Договорная
Глицерин 99% (E422) пищевой, бочка 250 кг Глицерин 99% (глицерол) —
Глицерин 99% (E422) пищевой, бочка 250 кг Глицерин 99% (глицерол) — многофункциональный ингредиент, используемый в пищевой промышленности и других отраслях. Применяется в пищевой, табачной, тексти...
Договорная
CAB 30%, Кокамидопропил бетаин 30%, бочка 200 кг Кокамидопропил
CAB 30%, Кокамидопропил бетаин 30%, бочка 200 кг Кокамидопропил бетаин 30% — амфотерное ПАВ из кокосового масла. Используется в мыломоющих средствах, подходит для всех типов кожи и волос, улучшает...
Договорная
Соляная кислота — сильный реагент для промышленности Соляная кислота
Соляная кислота — сильный реагент для промышленности Соляная кислота (HCl) — минеральная кислота, широко применяемая в химической, металлургической и пищевой промышленности. Используется для регул...
Договорная
Алкилбензосульфокислота LABSA (ЛАБСА) Алкилбензосульфокислота
Алкилбензосульфокислота LABSA (ЛАБСА) Алкилбензосульфокислота (LABSA) — ПАВ для бытовой и промышленной химии. Используется в производстве моющих средств, порошков, шампуней, жидкого мыла, тексти...
Договорная
Неонол — эффективное неионогенное поверхностно-активное вещество для
Неонол — эффективное неионогенное поверхностно-активное вещество для промышленности Неонол — универсальное ПАВ, применяемое в химической, нефтяной и моющей промышленности для улучшения смачивания,...
Договорная
Добавка для бетона Пластификатор МС 1 Современный пластификатор для
Добавка для бетона Пластификатор МС 1 Современный пластификатор для производства качественного бетона и строительных растворов. Позволяет снизить расход материалов и улучшить характеристики смеси...
Договорная
Пластификатор РТ 1 для бетона и растворов Профессиональная добавка
Пластификатор РТ 1 для бетона и растворов Профессиональная добавка для производства бетона, стяжки и строительных растворов. Улучшает пластичность смеси и снижает себестоимость производства. Преи...
Договорная
Удобрение
Медный купорос — универсальный реагент для промышленности и сельского хозяйства Медный купорос — неорганическая соль меди, широко применяемая в сельском хозяйстве, строительстве и производственных...
Договорная
SLES 70% (Лауретсульфат натрия), бочка 170 кг SLES 70% (Лауретсульфат
SLES 70% (Лауретсульфат натрия), бочка 170 кг SLES 70% (Лауретсульфат натрия / Sodium Lauryl Ether Sulfate) — эффективное анионное ПАВ и пенообразователь. Используется в шампунях, пенах для ванн, ...
Договорная
Лимонная кислота Моногидрат. В мешках по 25 кг. Китай Кристаллический
Лимонная кислота Моногидрат. В мешках по 25 кг. Китай Кристаллический порошок белого цвета. Применяется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, антиоксидант и консервант (E330). Исполь...
Договорная
Триполифосфат натрия технический, 25 кг Триполифосфат натрия —
Триполифосфат натрия технический, 25 кг Триполифосфат натрия — универсальное средство для промышленности и бытовых нужд. Применяется при производстве моющих средств, обработке воды, стирке тканей...
Договорная
Ортофосфорная кислота пищевая 85%, канистра 35 кг Ортофосфорная
Ортофосфорная кислота пищевая 85%, канистра 35 кг Ортофосфорная кислота (пищевая, 85%) — пищевая добавка E338. Используется как регулятор кислотности в газированных напитках, например в Кока-Коле....
Договорная
Перекись водорода — концентрация 38%, 50%, 60% в наличии Перекись
Перекись водорода — концентрация 38%, 50%, 60% в наличии Перекись водорода — сильный окислитель для промышленных и технологических процессов. Фасовка: канистры Страна производитель: Россия Под...