Самса из тандыра - Свежевыпеченная самса треугольной формы
Самса из тандыра
- Свежевыпеченная самса треугольной формы, запеченная в тандыре до румяной корочки.
- Начинка: сочные кусочки мяса с луком и специями; мясо нарезано крупно, без фарша.
- Тесто плотное, слоистое, держит сок, с характерными печными подпеками.
- Подача с острым томатным соусом.
- Отлично подходит для сытного обеда или перекуса; удобно брать с собой.
- Размер порций крупный; внутри много начинки.
Состав: мука, вода, соль, дрожжи/закваска, мясо (традиционно говядина/баранина), лук, специи.
Способ приготовления: выпечка на стенках тандыра, что обеспечивает хрустящую корочку и сочную начинку.