Лук
Лук красный (фиолетовый сладкий)
- Сорт: салатный красный лук с сочной фиолетовой кожурой и розово-белыми кольцами.
- Вкус и аромат: мягкий, умеренно сладкий, без резкой остроты; хорош для свежих салатов, бургеров, сальсы, маринадов и запекания.
- Калибр: крупные округлые луковицы.
- Текстура: плотная, хрустящая, с тонкими ровными слоями.
- Полезные свойства: богат антоцианами и витамином C, подходит для повседневного рациона.
- Хранение: держать в прохладном, сухом и хорошо вентилируемом месте вдали от солнца; не хранить рядом с картофелем.
- Использование: нарезка кольцами и полукольцами, карамелизация, маринование быстрым способом, запекание целиком или дольками.