Манго (спелые, ароматные) - Сорт: сладкие жёлтые манго с тонкой
Манго (спелые, ароматные)
- Сорт: сладкие жёлтые манго с тонкой кожурой и насыщенно-оранжевой мякотью.
- Вкус и аромат: ярко-сладкий, без кислоты, сочная маслянистая текстура, выраженный тропический аромат.
- Размер и форма: крупные продолговатые плоды с мелкой косточкой — больше мякоти в каждом фрукте.
- Использование: свежие срезы, смузи, салаты, десерты, манговое пюре, соусы к рыбе и курице.
- Как выбирать: плод должен быть упругим с лёгкой мягкостью при нажатии и насыщенным жёлтым цветом.
- Хранение: при комнатной температуре довести до желаемой мягкости; спелые — держать в холодильнике 2–4 дня. Для заготовок можно нарезать кубиками и заморозить.
- Пищевая ценность: богатый витамином C, витамином A, калием и клетчаткой; без добавленного сахара.
- Советы по разделке: сделать продольные надрезы по обе стороны косточки, надрезать мякоть сеткой и вывернуть «ёжиком» для аккуратных кубиков.