Сайт бесплатных объявлений №1 в Кыргызстане *
330413 объявлений | +6381 ежедневно
500 тысяч покупателей | 5 сделок в минуту
  1. Lalafo.kg
  2. Бишкек
  3. Работа
  4. Предлагаю работу
  5. Персонал кухни в Бишкек
  6. Требуется помощник кондитера в отель Jannat Regency

Объявление не активно! Контакты продавца и фотографии скрыты.

Требуется помощник кондитера в отель Jannat Regency

Опубликовано 14 Октября в 10:49 Просмотры: 94
Цена :
сом 500
Город:
Бишкек
2. Обязанности

2.1. Младший кондитер перед началом работы:

- приводит в надлежащее состояние санитарную одежду, прическу;

- получает необходимые принадлежности (инвентарь, приспособления, др.);

- составляет заявки на продукты и полуфабрикаты;

- получает из кладовой необходимое пищевое сырье, полуфабрикаты;

- готовит необходимый инвентарь, приспособления;

- __________________________________________________.

2.2. В течение рабочего дня младший кондитер:

а) производит вспомогательные работы:

- вырезку ножом или выбивку выпеченного бисквита из форм;

- зачистку форм и бисквита;

- подвозку полуфабрикатов к рабочим местам;

- загрузку намазной машины кремом или начинкой и регулирование ее работы;

- съем с машины отформованного теста и укладку его на листы;

- __________________________________________________;

б) выполняет отдельные работы под руководством кондитера более высокой квалификации в процессе изготовления тортов, пирожных и фигурного печенья:

- приготовление различных сиропов и кремов;

- сбивание и окрашивание крема, варку сиропа;

- раскладку, выравнивание и разрезку бисквита по размерам на пласты для тортов и пирожных;

- набивку или намазку тортов и пирожных кремом или начинкой вручную или на намазных машинах с регулированием толщины слоя крема или начинки;

- наполнение тестом осадочных мешочков и отсадку вручную печенья или пирожных на листы;

- заполнение цилиндра отсадочной машины тестом, отсадку печенья, наблюдение за качеством отсадки;

- ведение процесса формирования сложно-фигурного печенья;

- __________________________________________________.

в) приготовляет полуфабрикаты для отдельных видов изделий, сандвичи;

г) осуществляет проверку веса штучных изделий, качества продукции;

д) производит подачу печенья транспортером на кассеты, охлаждение в холодильном шкафу, укладку на транспортер;

е) осуществляет контроль по показаниям контрольно-измерительных приборов за качеством варки;

ж) производит затаривание готовой продукции;

Связаться с автором

Покупайте безопасно
узнать больше
Прикрепить файл

Допустимые форматы файлов:
jpg, jpeg, png, doc, docx, pdf, gif, zip, rar, tar, txt, xls, xlsx, odt

Макс. размер файла: 2 MB

Похожие объявления

Договорная
Предлагаю работу > Персонал кухни | Токмак
2016-12-09 / 23:52
Договорная
Предлагаю работу > Персонал кухни | Бишкек
2016-12-09 / 23:45
Договорная
Предлагаю работу > Персонал кухни | Бишкек
2016-12-09 / 22:07
сом 12,000
Предлагаю работу > Персонал кухни | Бишкек
2016-12-09 / 16:42
сом 100
Предлагаю работу > Персонал кухни | Токмак
2016-12-09 / 16:28
Договорная
Предлагаю работу > Персонал кухни | Бишкек
2016-12-09 / 14:34
  1. Lalafo.kg
  2. Кыргызстан
  3. Работа
  4. Предлагаю работу
  5. Персонал кухни в Кыргызстане